健康生活小知识

发布时间:2020-12-01   来源: 网络    

我们每个人生活中必不可缺少的是油和盐,否则就是白水煮菜,比较合适节食的宝宝了,哈哈,不过,我特别佩服不吃白水煮菜的妹妹,还有那些明星的食谱,让我打死也做不到,我感觉死掉没啥意思了,生活中很多烦心事,但我一看到食物,似乎所有一切都暂时屏蔽掉。吃完再说,对于我来说最幸福的事情就是吃好吃的,哈哈!

那么食用油的分类是:

一般可分成植物性和动物性食用油。植物油又还包括花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、山茶油、橄榄油、芝麻油等等,现在市面上五花八门,但基本上这几种;那动物性食用油一般是用猪油熬制而出。动物油是饱和脂肪酸类油脂,热量大,不易诱发多种心脑血管疾病,现已不提倡家庭使用。

不同的食用油适合做有所不同种类的菜肴,如烹制肉类食品时,用花生油可去除肉的腥味;煮、炸各种食物时,合适使用大豆油和花生油;做素炒菜和凉拌菜时,橄榄油和芝麻油是最差的选择;家中如有心脑血管疾病患者或“三低”人群,则最好食用山茶油和橄榄油。

山茶油的功效:山茶油可以必要拌饭,炒面吃

一:它有润肠的作用,习惯于便秘,山茶油有通便的作用。

二:山茶油经常服用,有抗衰老的作用,对动脉硬化高血压,心脑血管疾病也有一定的好处。

三:山茶油涂抹,有防晒去皱的起到,也能够防止这种体癣,头屑,脱发的功效

四:山茶油作为洗发剂或者护发素当中,配用还是比较常用,它可以避免皮肤瘙痒,慢性湿疹,民间还用这种山茶油,洗净蜈蚣,螃蟹,来治疗各种疮,像冻疮,病毒感染,皮肤感染等等。总之食用山茶油没副作用,合适所有人。

如何鉴别食用油的质量:

植物油的优劣可以从味道,色泽和有无杂质等方面辨别。优质植物油具有本品油固有的香味,气味纯正,香味浓烈,无异味。优质花生油色泽呈圆形金黄色,大豆油呈圆形深黄色,菜籽油为淡黄色,品质好的植物油体混浊半透明,无杂质,无悬浮物。用筷子煎少许油放到嘴里辄一下,有本品特有的滋味。

芝麻油质量的辨别:

芝麻油分成香油和麻油,是厨房里常用的调味品,以下几项为芝麻油的特征。在太阳光下仔细观察,透明、明晰、美德、淡红色或白中带黄的,是优质芝麻油。在–10°C的环境中,仍未液态,是优质芝麻油。在整洁玻璃瓶中,经剧烈摇晃后,无泡沫;或虽有少许泡沫,但暂停摇晃后,泡沫很快消失,是优质芝麻油。或者从高处向油缸中倾倒,砸起的油花呈金黄色,是优质芝麻油。

大家根据自己的嗜好和身体情况去自由选择自己喜欢的油吧,下次妳!


VTN VTN VTN VTN VTN

猜你喜欢